一、花芽分化指的是花的最初形成。西紅柿從2片真葉時開始進入花芽分期，2---7真葉時分化1----3穗花，8----11片分化第4—6穗花，12片葉子時分化7層以上的花穗。花芽分化期夜溫長期低于12 度，容易分化出多心室的畸形花，以后形成的果實（果臍大，果形扁，甚至漏籽，幼果頂劣。）另外，點花藥濃度大，會畸形，會有激素中毒現象。如點花時間過早也會出現僵果，點花時間過晚也會裂果。 因此，對于早春栽培（一般3—4穗果），應特別注意2---6片真苗期夜溫管理葉的苗期夜溫管理，不宜長期低于12度。 對于秋延遲西紅柿的栽培，應特別注意培育壯苗，少使氮肥，防治徒長。 （8---9）播種的越冬栽培，應特別注意12----2月的低溫階段估計也就是4—6穗花的花芽分化發育期，一定要注意保溫。畸形花的分別：一般表現為花蕾偏大，花瓣多，花柱粗，子房偏。對于畸形花發現后應及時摘除，盡量留正常花。 西紅柿從兩葉一心開始，直至摘心打藥加《壯園甲》800倍噴霧。實驗證明，打藥加《壯園甲》對于優質花芽的形成，以及增強植株的抗病能力，實現高產優質有很好的效果。 把握好點花藥的濃度：不同的季節，不同的溫度，不同的品種，點花藥的濃度也不一樣，即便是相同的濃度，點花時間不一同，點花的效果亦不一樣，所以點花藥的濃度和點花的技巧是一門技術。 在正常點花時，首先注意棚溫，不同的溫度，點花藥的濃度不一樣。例如：2·5%防落素在氣溫20度時1支兌水0·5公斤，25度時兌水0·75---0·9公斤，而在30度時就得兌水1---1·25公斤，24---D的用量同上。 而當前最先進的西紅柿專用點花藥劑《點花特靈》則不用稀釋，直接點花柄即可。且果實周正，畸形果少，坐果率高，在多個蔬菜產區使用范圍廣。 如果點花藥----激素。使用不當后果很嚴重。1：濃度大時，幼葉出現激素中毒現象；出現幼果開裂，漏籽，果實畸型多；嚴重時植株變形，產量下降。2：濃度輕時，會出現點不住花，果子少，產量低，大臍果，扁形等。 特別注意的是：點花時盡量選擇優質花朵，及時摘除畸形花。點花時的溫度不得低于12度，不得高于30度。 二：施肥 西紅柿奪高產，重視底肥很關鍵，在整個生育期底肥占3分之1，沖施肥占3分之2，葉面肥補充為輔。在追肥得過程中，注意中微量元素的補充，用一些螯合液態肥效果好，像《硅力奇》---《全能鉀王》及氨基酸類的肥料。沖施肥的好壞不在它的含量高低，而是看作物對它的吸收程度，因為吸收才是關鍵！ 一般留3至4穗果的秋延遲和早春栽培每畝使用腐熟的有機肥如雞糞4--6方復合肥50公斤，陽光生態有機肥150---200公斤，知根知地礦物肥100公斤。 越冬栽培和貨架期期較長的西紅柿施肥量要大，有機肥10-15方，復合肥15N--P6-K20的100公斤，《激抗菌生物肥》100公斤，《知根知地礦物肥》100公斤。 為防止生殖生長和營養生長失調（旺長不坐果）的技術我已在其他材料中做過詳細的介紹：用最新藥劑《利豐》3毫升兌水30斤，可混加其他農藥，用后莖稈粗壯，開花坐果能力強效果明顯，且無藥害，是當前控制旺長的理想藥劑。 西紅柿澆第1水時，一般等到果子像核桃---雞蛋大小時開始，追肥以硝酸鉀肥為主，髙鉀低氮。是當前應用比較廣泛有西紅柿專用肥---《全能鉀王高效水溶肥》和《硅力奇》每次6公斤交替使用效果神奇。 為了高產，避免植株缺素癥的發生，及時通過葉面追肥的方法進行根外追肥，補充在生殖生長過程中所需的微量元素。 因為缺鈣會致使幼果開裂，會發生臍腐病，青皮，果實無光澤。 缺鎂，會使西紅柿中后期葉肉發黃影響光合作用。 缺硼：嚴重時能使植株停止生長，果芽枯病實表面粗糙，易得芽枯病，容易裂果。 葉面補鈣一般從苗期一直到采收中期間隔10--15天《離子鈣》500倍+牛奶600倍一次，補鎂用0·2---0·4的《硫酸鎂》即可。補硼用600的《速樂硼》或5%的硼砂。最好的辦法是--用天然礦物肥《知根知地》水溶液（5斤肥+10斤水浸泡）但是必須加上植物的免疫制劑《壯園甲》800倍，一至二次，效果好。 三：合理整枝與管理，多用《硅力奇葉面肥》提高肥料利用率增加產量，品質好。 合理的整枝留果，不但能促進根系發育還能協調生殖生長與營養生長的平衡。爭取連續做果 ，實現優質高產。 心得1：斜臥栽培，向北斜栽 心得2：第1穗花不留，或少留 心得3：秋延遲和早春栽培提倡3-4穗果摘心。 心得4：貨架期較長的品種，在周年的栽培過程中，提倡整枝換頭。具體做法：在第三穗花以上留3葉子后摘心，然后在花穗以上留一健康側枝，再留3穗花再摘心。 這樣做會使植株的營養向生殖生長轉化的快，（因為西紅柿的特性是：越摘心越旺）往往比主枝上的果實商品性更好。同等情況下如：都是留9穗果摘心的比不摘心的品質好，產量高。 四：把握好合理的栽培密度：一般貨架期較長的西紅柿品種密度要小，要是密度大了，會果子小，病害多，商品性差。 一般早春與晚秋栽培密度3000--3500株左右。 越冬一大茬約2500株左右，最多不得超過3000株。 五：及時預防病害：像早晚疫病，葉霉病，病毒病，頸基腐病，灰霉病，及一些生理病害，和蟲害等詳見------《高產高效栽培技術新編》。+更多
一、辣椒是當前栽培效益較高的蔬菜作物。生產中主要的問題是連作障礙，也就是連續種植辣椒后土壤傳播病害（疫病、根腐病）及病毒病比較嚴重，只有在防病的基礎上，通過改善栽培條件，科學精細的管理，提高產量，才能使效益得到進一步的提高。用設施栽培辣椒，效益明顯優于露地栽培。 二、品種選擇 ：要求選用早熟、抗寒、耐熱、抗病、豐產、植株生長勢中等，不易徒長品種。《津豐椒霸王》 三、安排好茬口：當前辣椒栽培的主要茬口有春提早和冬春茬。 ① 越冬茬，寒露（10月上旬）栽苗。 ② 春提早茬一般在寒露（10月上旬）播種，大雪（12月份）栽苗，春節（2月上旬）開始上市。 ③ 早春茬（拱棚）12月份育苗，苗期50天，2月底定植。 四、培育健壯無病蟲害的苗子。“苗好五成收”，育成健壯無病蟲害的苗子是栽培成功的一半。辣椒喜溫暖，育苗期溫度適當高，則苗子生長速度快，花芽分化早，質量好。因此苗期溫度一般白天維持在25-30℃，夜間15-18℃，地溫在17-22℃之間最好。辣椒苗不耐旱也不耐澇，維持比較高的土壤濕度和空氣濕度時則苗生長旺盛，生長速度快，育苗時間短；如果土壤干旱，則苗子生長慢，葉柄中央彎曲下垂。一般維持1-2片心葉淡綠色最好，如果頂部淡綠色葉片數多，說明澆水過多，如果數少，說明干旱，干旱時一般選晴天上午澆水，中午放風降濕。 五、科學合理的栽好苗子。辣椒栽培時間都在低溫時期，為了防止栽苗時澆涼水過多，使地溫下降過多，影響苗子的成活率，一般要提前半月澆水。經過高溫悶棚，上足底肥后，把地深翻30厘米后起壟，壟寬80厘米，溝寬60厘米，壟高20厘米。壟起好后澆足殺菌消毒底水畝用《棚毒消》1000克隨水沖施。栽苗前一天澆起苗水用《壯園甲》800倍《移栽靈》1000倍灌根，苗床噴72.2%普力克水劑800倍液加10%吡蟲啉1500倍液，栽苗選“冷尾暖頭”晴天上午進行，每壟栽兩行，行距60厘米，株距40厘米，每畝栽2000～2300株。栽苗時為防治土傳病害（根腐病、疫病），每畝用《激抗菌壯苗棵不死》菌劑4袋，均勻撒于定植溝內。 六、科學細致的進行田間管理。辣椒苗栽好后，收入的多少主要看管理是否到位，只有管理到位，給辣椒苗創造最合適的環境條件，辣椒才能健壯生長，才能產量高、效益高。 晴天每天大棚見光后揭開草簾，打掃凈棚膜，提高膜的透光率，當溫度升高到30℃扒開頂縫通風，通風口大小以通風后溫度下降5℃以內為宜，下午降到22℃閉風，18C前蓋簾，早晨揭簾前最低不低于12℃。陰天適當晚揭早蓋不通風。下雪時及時清掃雪，中午適當揭簾見光，注意陰雪天白天必須揭簾見光，晚上蓋簾，簾外要蓋防寒膜。連續陰、雪天后放晴，必須遮花蔭，不通風，讓棚溫緩慢升高，升溫過猛，極易造成植株萎蔫。陰、雪天后，易發生病害，要進行噴藥防病，噴藥時每15公斤水用《新植霉素》1000倍加一兩尿素、一兩磷酸二氫鉀，為辣椒補充養分。最好用彌霧機，陰雨天也能用藥。 注意辣椒不耐強光，光照過強，容易發生日燒病，因此進入四月后，出現日燒病時應適當進行遮光，一般可在棚膜內表面噴渾濁的泥水或用豆漿稀釋后噴。 七、辣椒栽苗時底水底肥要足，（腐熟的糞肥10方左右，復合肥50公斤作底肥，和《知根知地礦物肥》100公斤）緩苗后澆一次小水，促進緩苗。暫不再追肥澆水，花前期進行第一次追肥澆水，每畝追施《硅力奇》6公斤，二層果采收后每畝追施《全能水溶肥》5公斤加豆漿50公斤，一般隨水追肥，以后根據植株長勢和天氣情況，隔15～20追肥一次，每次每畝追施高氮高鉀復合肥10～15公斤或《硅力奇》6公斤交替使用。防治土傳病害，促果壯根。澆水必須選晴天上午進行，低溫期膜下暗灌，澆水量要少，最好用微灌，省水省肥，減少棚內濕度，減少病害的發生。 辣椒不宜大水漫灌，一般要求小水勤澆，就是每次澆水澆半壟溝就行，澆的次數要多，發現地表干就澆，維持土壤濕潤。嚴禁大水溫灌，防止因澆水過多導致漚根，地溫下降導致寒根。 八、 當植株長到高60厘米后，可在每壟四周距地面50～60 厘米處設置橫拉桿固定植株，或用粗而耐實的吊繩，上頭綁于鐵絲，下頭綁于主枝上吊枝。辣椒主莖上第一次分杈下的側枝要全部去掉，以上枝條先任其生長，當植株長到枝條互相遮光時，適當去掉向內生長的無效枝、徒長枝，改善通風透光條件就行。結果中后期，及時去除下部老病葉。 九、冬春季，溫度低，光照弱，植株容易落花落果。可用《防落素》25～30ppm在下午4時以后或上午10時以前噴花和幼果效果好。注意晴天中午不能用藥，一般高溫期用低濃度，低溫期用高濃度；盡量避免藥液滴在葉片和生長點上，以免引起藥害；噴花時應加入防治灰霉病的藥劑。 十、要加強病蟲害的防治。病蟲害防治的關鍵是“防”，主要通過清除消毀前茬病殘體減少病蟲來源，大棚高溫悶棚消毒創造清潔干凈的栽培環境，采取晴天上午膜下澆水、澆水后及時通風降濕來控制空氣濕度等農業措施和利用農藥來防，一般連續陰、雨、雪天后蔬菜就容易發病，所以要看天氣預報，在陰、雨、雪天來前噴藥進行預防。發現有病蟲害發生時，要及時摘除病葉、病果，及時用藥進行防治。（詳見實用病害防治篇）+更多
癥狀：待卷心菜包心后，莖基部或菜心內發生水浸狀軟腐，以后植株枯黃，外葉萎垂脫落使葉球外露。 防治方法： （1）深翻炕曬。定植前深翻土層18厘米-20厘米，多雨季節注意排水，實行溝灌，不用漫灌；陰天及中午不要澆水，要與蔥蒜類作物輪作。 （2）防治傳病媒介昆蟲。田間農事操作時不要碰傷植株造成傷口。 （3）撥除病株。病穴用石灰消毒。 （4）藥劑防治。噴藥時應注意噴灑接近地面的葉柄和根莖部，常用下列藥劑：發病初期用72%農用鏈霉素可濕性粉劑或72%新植霉素3000-4000倍液或氫氧化銅（可殺得）600倍液噴霧防治，每隔5-7天一次，連續2-3天。+更多
大蔥切葉定植可以明顯加快緩苗速度，有利于大蔥生長發育，提高大蔥產量。 大蔥切葉定植的具體做法：在育苗畦內拔出蔥苗后，將蔥苗整齊地捆成小捆，然后用鍘刀切掉上部的部分葉片，只保留下部蔥白和10厘米左右的蔥葉。這樣，蔥葉變短，搬動方便，受損傷小，定植后有利于保持蔥苗健壯。切葉后迅速將蔥苗定植，可以保證植株直立、葉片水分蒸發少、根系負擔輕，有利于快速生新根、抽新葉，完成緩苗。+更多
溝藏法：大蔥收獲后，就地晾曬數小時，除去根上的泥土，剔除病株、傷株，捆成重10千克左右的捆，在通風良好的地方堆放6天左右，使蔥外表水分完全陰干。與此同時，選擇背陰通風處挖溝，溝深33厘米，寬150厘米，長度以貯量而定，溝距50～70厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水，待水全部滲后，把蔥捆挨捆地栽入溝內。再用30～35厘米長的玉米稈靠周圍插一圈，以利通風散熱，用土埋嚴蔥白部分。嚴寒到來之前，用草簾或秸稈稍加覆蓋，可貯藏到來年3月。 埋藏法：沒有地方挖溝的，可采用此法。將經過晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的墻角或陰涼的室內，底上鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。或在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。 干藏法：將適時收獲的大蔥晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待7成干時，扎成重1千克左右的蔥把，單層放在干燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。 架藏法：將經過晾曬、選好的大蔥捆成重5千克左右的蔥捆，單層排放在貯藏架上。如若堆放，則需留出通風口，以利通風透氣，避免腐爛變質。 假植貯藏法：在院內或地里挖一個淺平的地坑，將收獲的大蔥除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根和蔥白部分，埋好后用水澆灌。 空心垛藏法：在地勢高而且平坦、排水方便的地方架倉棚，或在露地上用土墊高，垛基高30～40厘米，把經過貯藏前處理捆好的大蔥根向外、葉向內排成空心圓垛。為保持穩定不倒塌，每垛7～8厘米高時，可橫豎相間放幾根小竹竿。一直垛到2～3米高，垛頂覆蓋葦席或草苫，防止雨淋。+更多
紫甘藍是甘藍中的一個變種，以紫紅色葉球為產品，原產于歐洲地中海至北海沿岸，性喜涼爽而又較耐寒，露地和保護地均可栽培。具有結球緊實、色澤艷麗、適應性強、產量高、品質好等特點。南京地區春紫甘藍栽培由12月中旬至翌年3月中旬均可播種，6月上旬至7月上旬收獲，667平方米產量2500～3000kg，收入4000～4800元。現將春紫甘藍栽培技術介紹如下。 1 品種選擇 選擇冬性較強、春播型、早熟豐產的品種，目前我國春甘藍栽培的品種有紫甘一號、早紅、紅畝等，據本所栽培技術研究，紫甘一號冬性較強、早熟、品質好、產量高，適宜南京地區作早熟栽培。 2 適時播種，培育壯苗 南京地區12月中旬為適宜播期，保護地育苗以防先期抽薹。育苗采用撒播法，667平方米用種量50g，苗床面積16平方米左右，播后澆透水，蓋上地膜，提高床溫，促使發芽。春紫甘藍育苗期短，需要保持較高的溫度，前期注意白天通風，保持15～20℃，晚間防寒，保持氣溫5℃左右，控制春化過程，定植前進行低溫鍛煉，在不受凍害的情況下，盡量降低溫度，以適應早春露地環境。 育苗床施肥，667平方米用尿素20kg、復合肥40kg，施后淺翻2次，與土壤充分混合，播后用腳踏板踩平，然后噴水蓋膜，一周后出苗，揭膜，在秧苗破心和2片真葉時各間苗1次，苗距6cm左右，間苗時注意，間密留稀，間弱留壯，間苗后視天氣情況進行澆水、追肥，促進幼苗健壯生長。 3 選地定植 選擇向陽、地勢高燥、排水良好的地塊和肥沃而富含有機質的土壤，保水性好，pH值5.8～6.9為宜。 667平方米施腐熟廄肥5000kg、復合肥100kg作基肥，施肥后耕翻1次，耕后耙平耙碎土垡，作成深溝高畦，畦寬2m，定植行株距40cm見方，每667平方米定植3500株。苗高15cm，6～7片真葉時，于2月28日左右定植于大棚，定植后立即澆定根水，同時注意及時復水，保證活棵。 4 田間管理 春甘藍定植后，由于氣溫較低，除澆緩苗水外，一般不多灌水。在溫度管理方面，定植后7～10天，白天25～27℃，夜間13～15℃，中耕2次以保持土壤水分和較高土溫，促進根系發育，幼苗期，蓮座期土壤見干見濕為度。蓮座期后期，為控制莖葉徒長，促進球葉分化，早熟品種適當蹲苗，不易過長，可控制早期抽薹，進入結球期，為促進葉球迅速增長，經常保持土壤濕潤，并結合澆水，增施追肥，667平方米追施尿素15kg、鈣鉀肥10kg或用0.2%磷酸二氫鉀噴施葉球，隔7～10天1次，連噴2次。生長中期及時中耕除草2次；還可用ABT增產靈6mg/L、豐產素2000倍液、噴施寶5000倍液噴于植株葉面，來調節紫甘藍生長。早熟品種的結球期短，前期球葉增重快，追肥宜早，結球中期可不再追肥。 5 病蟲害防治 結球期易生軟腐病，發現病株及時拔除，發病初期用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3500倍液噴霧，隔7～10天1次，連續噴3次。防治菜青蟲，667平方米可用5%氯氰菊酯乳油40g加水60kg噴霧，防治小菜蛾，667平方米用0.5%阿維菌素可濕性粉劑60g加水 60kg噴霧，防治蚜蟲，667平方米用10%吡蟲啉可濕性粉劑15g加水60kg噴霧。 6 適時采收 6月上旬采收，葉球緊實時應及時分批采收，1個月內收完，否則葉球易開裂或腐爛。每667平方米產量達 2700kg左右。+更多
