辣椒栽培新技術
發布時間：2017-03-07
一、辣椒是當前栽培效益較高的蔬菜作物。生產中主要的問題是連作障礙，也就是連續種植辣椒后土壤傳播病害（疫病、根腐病）及病毒病比較嚴重，只有在防病的基礎上，通過改善栽培條件，科學精細的管理，提高產量，才能使效益得到進一步的提高。用設施栽培辣椒，效益明顯優于露地栽培。
二、品種選擇 ：要求選用早熟、抗寒、耐熱、抗病、豐產、植株生長勢中等，不易徒長品種。《津豐椒霸王》
三、安排好茬口：當前辣椒栽培的主要茬口有春提早和冬春茬。
① 越冬茬，寒露（10月上旬）栽苗。
② 春提早茬一般在寒露（10月上旬）播種，大雪（12月份）栽苗，春節（2月上旬）開始上市。
③ 早春茬（拱棚）12月份育苗，苗期50天，2月底定植。
四、培育健壯無病蟲害的苗子。“苗好五成收”，育成健壯無病蟲害的苗子是栽培成功的一半。辣椒喜溫暖，育苗期溫度適當高，則苗子生長速度快，花芽分化早，質量好。因此苗期溫度一般白天維持在25-30℃，夜間15-18℃，地溫在17-22℃之間最好。辣椒苗不耐旱也不耐澇，維持比較高的土壤濕度和空氣濕度時則苗生長旺盛，生長速度快，育苗時間短；如果土壤干旱，則苗子生長慢，葉柄中央彎曲下垂。一般維持1-2片心葉淡綠色最好，如果頂部淡綠色葉片數多，說明澆水過多，如果數少，說明干旱，干旱時一般選晴天上午澆水，中午放風降濕。
五、科學合理的栽好苗子。辣椒栽培時間都在低溫時期，為了防止栽苗時澆涼水過多，使地溫下降過多，影響苗子的成活率，一般要提前半月澆水。經過高溫悶棚，上足底肥后，把地深翻30厘米后起壟，壟寬80厘米，溝寬60厘米，壟高20厘米。壟起好后澆足殺菌消毒底水畝用《棚毒消》1000克隨水沖施。栽苗前一天澆起苗水用《壯園甲》800倍《移栽靈》1000倍灌根，苗床噴72.2%普力克水劑800倍液加10%吡蟲啉1500倍液，栽苗選“冷尾暖頭”晴天上午進行，每壟栽兩行，行距60厘米，株距40厘米，每畝栽2000～2300株。栽苗時為防治土傳病害（根腐病、疫病），每畝用《激抗菌壯苗棵不死》菌劑4袋，均勻撒于定植溝內。
六、科學細致的進行田間管理。辣椒苗栽好后，收入的多少主要看管理是否到位，只有管理到位，給辣椒苗創造最合適的環境條件，辣椒才能健壯生長，才能產量高、效益高。
晴天每天大棚見光后揭開草簾，打掃凈棚膜，提高膜的透光率，當溫度升高到30℃扒開頂縫通風，通風口大小以通風后溫度下降5℃以內為宜，下午降到22℃閉風，18C前蓋簾，早晨揭簾前最低不低于12℃。陰天適當晚揭早蓋不通風。下雪時及時清掃雪，中午適當揭簾見光，注意陰雪天白天必須揭簾見光，晚上蓋簾，簾外要蓋防寒膜。連續陰、雪天后放晴，必須遮花蔭，不通風，讓棚溫緩慢升高，升溫過猛，極易造成植株萎蔫。陰、雪天后，易發生病害，要進行噴藥防病，噴藥時每15公斤水用《新植霉素》1000倍加一兩尿素、一兩磷酸二氫鉀，為辣椒補充養分。最好用彌霧機，陰雨天也能用藥。
注意辣椒不耐強光，光照過強，容易發生日燒病，因此進入四月后，出現日燒病時應適當進行遮光，一般可在棚膜內表面噴渾濁的泥水或用豆漿稀釋后噴。
七、辣椒栽苗時底水底肥要足，（腐熟的糞肥10方左右，復合肥50公斤作底肥，和《知根知地礦物肥》100公斤）緩苗后澆一次小水，促進緩苗。暫不再追肥澆水，花前期進行第一次追肥澆水，每畝追施《硅力奇》6公斤，二層果采收后每畝追施《全能水溶肥》5公斤加豆漿50公斤，一般隨水追肥，以后根據植株長勢和天氣情況，隔15～20追肥一次，每次每畝追施高氮高鉀復合肥10～15公斤或《硅力奇》6公斤交替使用。防治土傳病害，促果壯根。澆水必須選晴天上午進行，低溫期膜下暗灌，澆水量要少，最好用微灌，省水省肥，減少棚內濕度，減少病害的發生。
辣椒不宜大水漫灌，一般要求小水勤澆，就是每次澆水澆半壟溝就行，澆的次數要多，發現地表干就澆，維持土壤濕潤。嚴禁大水溫灌，防止因澆水過多導致漚根，地溫下降導致寒根。
八、 當植株長到高60厘米后，可在每壟四周距地面50～60 厘米處設置橫拉桿固定植株，或用粗而耐實的吊繩，上頭綁于鐵絲，下頭綁于主枝上吊枝。辣椒主莖上第一次分杈下的側枝要全部去掉，以上枝條先任其生長，當植株長到枝條互相遮光時，適當去掉向內生長的無效枝、徒長枝，改善通風透光條件就行。結果中后期，及時去除下部老病葉。
九、冬春季，溫度低，光照弱，植株容易落花落果。可用《防落素》25～30ppm在下午4時以后或上午10時以前噴花和幼果效果好。注意晴天中午不能用藥，一般高溫期用低濃度，低溫期用高濃度；盡量避免藥液滴在葉片和生長點上，以免引起藥害；噴花時應加入防治灰霉病的藥劑。
十、要加強病蟲害的防治。病蟲害防治的關鍵是“防”，主要通過清除消毀前茬病殘體減少病蟲來源，大棚高溫悶棚消毒創造清潔干凈的栽培環境，采取晴天上午膜下澆水、澆水后及時通風降濕來控制空氣濕度等農業措施和利用農藥來防，一般連續陰、雨、雪天后蔬菜就容易發病，所以要看天氣預報，在陰、雨、雪天來前噴藥進行預防。發現有病蟲害發生時，要及時摘除病葉、病果，及時用藥進行防治。（詳見實用病害防治篇）
